گرجستان به چی معروفه؟

فهرست مطالب 

• گرجستان خانه اولین اروپایی‌ها بود
• 12 منطقه اقلیمی مختلف
• گرجی‌ها عاشق میزبانی از مهمان هستند!
• زادگاه شراب
• زبان منحصر به فرد گرجی
• عمیق‌ترین غار جهان
• قفقاز؛ بلندترین رشته‌کوه اروپا
• مرتفع‌ترین سکونتگاه اروپا
• قدیمی‌ترین جوامع یهودی در جهان
• گنجینه‌ای از میراث جهانی و تاریخ کهن
• سرزمین چشمه‌های آب گرم
• رقص معروف گرجی
• سخن پایانی

زمانی که ونس جوی در تک آهنگ خود «جورجیا» در سال ۲۰۱۴ درباره داشتن جورجیا در ذهنش خواند، آیا واقعا در مورد یک شخص صحبت می‌کرد؟ شاید در حقیقت او درباره کشور گرجستان صحبت می‌کرد. ممکن است این کشور یکی از کشورهای کمتر سفر شده اروپا باشد، اما ما به‌خوبی می‌توانیم ببینیم که چرا بازدید از این کشور شگفت‌انگیز شما را به ستایش آن وادار می‌کند! بیایید ببینیم گرجستان به چی معروفه؟

گرجستان خانه اولین اروپایی‌ها بود

قدیمی‌ترین جمجمه‌های انسانی در قفقاز، متعلق به یک زوج ۱.۸ میلیون‌ساله به نام‌های «ززو» و «مزیا»، در حین یک اکتشاف باستان‌شناسی در «دمنیشی» پیدا شدند. آن‌ها به‌عنوان یک لینک مهم بین نیاکان آفریقایی و اروپایی شناخته می‌شوند. این موضوع هم به ما کمک می‌کند تا در جواب «گرجستان به چی معروفه؟» به تاریخ و باستان‌شناسی بپردازیم. این کشف باستانی، گرجستان را به یکی از مهم‌ترین نقاط جهان برای مطالعه تاریخ تکامل انسان تبدیل کرده است.

12 منطقه اقلیمی مختلف

گرجستان به‌خاطر تنوع جغرافیایی و اقلیمی‌اش شهرت دارد. با اقلیم‌هایی که از گرمسیری تا نیمه‌بیابانی و حتی کوهستانی متغیر هستند، این کشور یکی از متنوع‌ترین کشورهای از نظر اکولوژیکی در سیاره به شمار می‌آید. از سواحل زیبای دریای سیاه گرفته تا قله‌های برف‌پوش قفقاز، هر منطقه‌ای جذابیت‌های خاص خود را دارد. این تنوع اقلیمی به سوال اصلی ما پاسخ می‌دهد که گرجستان به چی معروفه؟ به زیبایی‌های طبیعی، مناظر خیره‌کننده و تنوع جغرافیایی‌اش.

گرجی‌ها عاشق میزبانی از مهمان هستند!

گرجستان به چی معروفه؟ مردم مهمان‌نواز! در گرجستان، بر این باورند که مهمان هدیه‌ای از جانب خداست و به همین دلیل، میزبانی از مهمانان به یک سنت بسیار مهم در فرهنگ این کشور تبدیل شده است. هنگام برگزاری یک «سوپرا» (جشن سنتی گرجی)، مهمانان با آغوش باز و احترام پذیرفته می‌شوند و «تاماده» (سخنران نوشیدنی) اطمینان حاصل می‌کند که شما به‌خوبی تغذیه و سرگرم شوید.

سوپرا معمولا شامل غذاهای متنوع و خوشمزه، نوشیدنی‌های مختلف و رقص و موسیقی است که فضایی شاد و صمیمی را ایجاد می‌کند. فقط کافی است که لیوان خود را بلند کنید و بگویید «گامارژو» که به معنای «به‌سلامتی» در گرجی است. این لحظه نه‌تنها نشانه‌ای از شادی و خوشحالی است، بلکه نشان از احترام به مهمان و فرهنگ غنی گرجی‌ها نیز دارد.

زادگاه شراب

تصور یک جهان بدون شراب سخت است (به‌خصوص در حال حاضر!) و ما باید از گرجستان برای خلق آن تشکر کنیم! آن‌ها حداقل به مدت ۸۰۰۰ سال است که این نوشیدنی شگفت‌انگیز را تولید و کامل می‌کنند. تکنیکی که برای تولید شراب خود استفاده می‌کنند و شامل یک ظرف سفالی به نام «کوهوری» است، حتی در فهرست میراث‌فرهنگی ناملموس بشریت یونسکو ثبت شده است. به همین دلیل، پاسخ «گرجستان به چی معروفه؟» قطعا در زمینه شراب‌سازی خواهد بود.

زبان منحصر به فرد گرجی

در جواب می‌توان گفت «گرجستان به چی معروفه؟» به‌خاطر زبان منحصر به فرد و الفبای خاصش. زبان گرجی تحت تاثیر زبان‌های یونانی و ایرانی قرار دارد که منجر به ایجاد الفبای خاص خود شده است. در طول تاریخ، سه نسخه مختلف از این زبان وجود داشته است، اما زبانی که امروزه استفاده می‌شود شامل ۳۳ حرف است.

عمیق‌ترین غار جهان

اگر به غارها و ماجراجویی‌های زیرزمینی علاقه‌مند هستید، غار وریوکا (Veryovkina) قطعا شما را شگفت‌زده خواهد کرد. این غار در میان رشته‌کوه‌های گاگرا در منطقه آبخازیا، واقع در غرب قفقاز، پنهان شده است و به‌عنوان یک جواهر طبیعی ناشناخته شناخته می‌شود. غار وریوکا با عمق باورنکردنی ۲,۲۱۲ متر، نه‌تنها عمیق‌ترین غار جهان است، بلکه یکی از پیچیده‌ترین سیستم‌های غاری را نیز در خود جای‌داده است.

کاوشگران و غارنوردان حرفه‌ای از سراسر جهان برای کشف این شگفتی طبیعی به گرجستان سفر می‌کنند، هرچند که دسترسی به اعماق آن نیازمند مهارت، تجهیزات پیشرفته و آمادگی جسمانی بالایی است. این غار در سال ۱۹۶۸ کشف شد، اما تنها در دهه‌های اخیر بود که عمق واقعی آن به طور کامل اندازه‌گیری شد. به همین دلیل، وقتی از می‌پرسید «گرجستان به چی معروفه؟» پاسخ روشن است: این کشور به‌خاطر شگفتی‌های طبیعی بی‌نظیرش، از جمله عمیق‌ترین غار جهان، در میان علاقه‌مندان به طبیعت و ماجراجویی شهرت دارد.

قفقاز؛ بلندترین رشته‌کوه اروپا

بسیاری از مردم به‌اشتباه تصور می‌کنند که رشته‌کوه آلپ در اروپا بلندترین است، اما حقیقت چیز دیگری است. رشته‌کوه‌های قفقاز، که مانند دیواری عظیم در مرز بین گرجستان و روسیه کشیده شده‌اند، عنوان بلندترین رشته‌کوه قاره اروپا را به خود اختصاص داده‌اند. بلندترین قله این رشته‌کوه، یعنی کوه البروس در روسیه با ارتفاع ۵,۶۴۲ متر، رکورددار است، اما گرجستان نیز از این نظر چیزی کم ندارد.

کوه شخرا (Shkhara)، بلندترین قله گرجستان، با ارتفاع ۵,۱۹۳ متر، نه‌تنها یکی از مرتفع‌ترین نقاط قفقاز است، بلکه حدود ۴۰۰ متر از مون‌بلان (Mont Blanc)، بلندترین کوه آلپ با ارتفاع ۴,۸۱۰ متر، بلندتر است. مناظر بکر و نفس‌گیر این کوه‌ها، با قله‌های پوشیده از برف و دره‌های سرسبز، سالانه کوهنوردان و طبیعت‌گردان بسیاری را به خود جذب می‌کند. به همین خاطر، وقتی می‌پرسیم «گرجستان به چی معروفه؟» باید گفت که این کشور به‌خاطر ارتفاعات باشکوه، مناظر کوهستانی خیره‌کننده و جایگاه ویژه‌اش در جغرافیای اروپا شناخته شده است.

مرتفع‌ترین سکونتگاه اروپا

وقتی می‌پرسیم «گرجستان به چی معروفه؟» می‌توان گفت این کشور به‌خاطر سکونتگاه‌های مرتفع و دست‌نخورده‌اش، همراه با زیبایی‌های طبیعی و فرهنگی بی‌مانند، در جهان شناخته شده است. روستای باستانی اوشگولی (Ushguli) در منطقه کوهستانی سوانتی گرجستان، نه‌تنها یکی از مرتفع‌ترین سکونتگاه‌های دائمی اروپا با ارتفاع ۲,۱۰۰ متر بالای سطح دریاست. بلکه، گویی زمان در آن متوقف شده است. این روستا با خانه‌های سنگی قدیمی و برج‌های دفاعی قرون‌وسطایی‌اش، منظره‌ای بی‌نظیر از زندگی سنتی را به نمایش می‌گذارد.

قدیمی‌ترین جوامع یهودی در جهان

یهودیان گرجی به دو گروه اصلی تقسیم می‌شوند که هر یک تاریخ و ویژگی‌های خاص خود را دارند و حضورشان در این کشور به قدمتی شگفت‌انگیز بازمی‌گردد. گروه نخست، یهودیان بومی گرجستان هستند که گفته می‌شود حدود ۲,۶۰۰ سال پیش، پس از تبعید بابلی‌ها در قرن ششم پیش از میلاد، به این منطقه مهاجرت کردند. گروه دوم، یهودیان اشکنازی هستند که در مقایسه با یهودیان گرجی، حضور نسبتا جدیدی در این منطقه دارند.

باوجود تفاوت‌های فرهنگی و تاریخی میان این دو گروه، هر دو در شکل‌گیری جامعه یهودی گرجستان نقش داشته‌اند و این تنوع نشان‌دهنده غنای تاریخی و فرهنگی این کشور است. به همین دلیل، وقتی می‌پرسیم «گرجستان به چی معروفه؟» می‌توان گفت که این سرزمین به‌خاطر هم‌زیستی مسالمت‌آمیز جوامع گوناگون، از جمله یهودیان با قدمتی چندهزارساله، نیز شناخته می‌شود.

گنجینه‌ای از میراث جهانی و تاریخ کهن

گرجستان با تاریخ و فرهنگی غنی، سه مکان استثنایی را در فهرست میراث جهانی یونسکو به نام خود ثبت کرده است که هر یک گواهی بر تمدن کهن این سرزمین هستند.

• صومعه گلاتی (Gelati Monastery)، با معماری باشکوه و نقاشی‌های دیواری خیره‌کننده‌اش، در قرن دوازدهم توسط پادشاه داوید سازنده بنا شد و به‌عنوان مرکزی برای آموزش و فرهنگ در قرون‌وسطی شناخته می‌شود.
• شهر باستانی متسختا (Mtskheta)، که زمانی پایتخت پادشاهی گرجستان بود، با کلیساهای تاریخی مانند سوتتسخولی (Svetitskhoveli) و جیواری (Jvari)، قلب معنوی این کشور محسوب می‌شود.
• منطقه کوهستانی سوانتی بالایی نیز با برج‌های دفاعی منحصربه‌فرد و طبیعت بکرش، نمایانگر شیوه زندگی سنتی مردم این منطقه است.

وقتی می‌پرسیم «گرجستان به چی معروفه؟» این مکان‌های ثبت‌شده در یونسکو تنها بخشی از پاسخ هستند. علاوه بر این‌ها، گرجستان فهرست بلندبالایی از مکان‌های دیگر را نیز در انتظار ثبت در یونسکو دارد.

سرزمین چشمه‌های آب گرم

وقتی می‌پرسیم «گرجستان به چی معروفه؟» می‌توان گفت این کشور به‌خاطر چشمه‌های آب گرم طبیعی و فرهنگ غنی و چندلایه‌ای که در پایتختش متجلی شده، شهرت دارد. نام تفلیس (Tbilisi) ریشه در کلمه گرجی «tbili» به معنای «گرم» دارد، اما این گرما به آب‌وهوای شهر در تمام طول سال اشاره ندارد. در واقع، تفلیس با اقلیم نیمه‌گرمسیری مرطوب خود، تابستان‌هایی گرم و زمستان‌هایی سرد و گاه برفی را تجربه می‌کند.

آنچه این نام را به شهر می‌بخشید، چشمه‌های آب گرم گوگردی طبیعی است که در منطقه تاریخی شهر، به‌ویژه در محله آبانوبتوبانی (Abanotubani)، قرار دارند. این چشمه‌ها از قرن پنجم میلادی، زمانی که پادشاه واختانگ گورگاسالی (Vakhtang Gorgasali) آن‌ها را کشف کرد، نقشی کلیدی در شکل‌گیری شهر داشته‌اند.

افسانه‌ها می‌گویند که او پس از شکار و یافتن این چشمه‌ها، تصمیم گرفت پایتخت خود را در این مکان بنا کند. امروزه، حمام‌های سنتی گوگردی تفلیس همچنان یکی از جاذبه‌های اصلی برای گردشگران هستند و تجربه‌ای منحصربه‌فرد از تاریخ و فرهنگ گرجی را ارائه می‌دهند.

رقص معروف گرجی

گرجستان به چی معروفه؟ گرجستان به‌خاطر فرهنگ غنی و پویایش، از جمله رقص‌های سنتی بی‌نظیرش، در جهان شهرت دارد. رقص گرجی، که ریشه در تاریخ کهن این سرزمین دارد، ترکیبی خیره‌کننده از قدرت، ظرافت و احساسات است که داستان‌ها و سنت‌های مردم گرجستان را روایت می‌کند. یکی از معروف‌ترین انواع آن، رقص «کارتولی» (Kartuli) با حرکات نرم و عاشقانه‌اش، رابطه احترام‌آمیز و لطیف میان مرد و زن را نشان می‌دهد. در این رقص، مرد باوقار و زنان بالطافت و چرخش‌های آرام حرکت می‌کنند.

سخن پایانی

گرجستان کشوری است با تاریخچه غنی، فرهنگ متنوع، و مناظر طبیعی خیره‌کننده که آن را به یک مقصد جذاب برای گردشگران تبدیل کرده است. از زبان منحصر به فرد و رقص گرفته تا جامعه یهودی قدیمی و میراث‌فرهنگی غنی، هر یک از این ویژگی‌ها به ما می‌گوید که گرجستان به چی معروفه؟ این کشور به‌خاطر جذابیت‌های طبیعی، فرهنگی و تاریخی‌اش که همواره در دل مردم و گردشگران جا دارد. این کشور با آغوش باز از مهمانان خود استقبال می‌کند و فرصت‌های بی‌نظیری برای تجربه تنوع و زیبایی‌های خود فراهم می‌آورد.a